一、排骨香菇墨鱼汤的家常行为?
食材
墨鱼干(1只)
香菇干(5~8个)
大骨(2节)
盐、料酒(少许)
生姜(少许)
步骤1、准备一只墨鱼干,摘去其墨鱼骨,接着放入盘中,加水发泡,发泡时刻久一些,大概三四个小时左右。
步骤2、将发泡好的墨鱼过水洗净,接着切成丝条状备用。
步骤3、准备若干香菇干,同样将其放入水中发泡,发泡一阵后过水洗净,沥干备用。
步骤4、准备两节大骨,将其取出退冰,打开电磁炉,加入适量水,放入少许盐醋,焯一阵,接着捞出过冷水去浮沫,沥干。
步骤5、准备少许生姜,将其洗净切丝,将大骨、墨鱼丝、香菇、姜丝放入炖盅中。
步骤6、往炖盅内加入少许盐、料酒,添加适量水,接着放入隔水炖中,开启炖汤模式,炖好后打开,舀出少许试试味道,合适后即可关电倒出,一碗美味的墨鱼大骨香菇汤就做好了!
二、孕妇可以喝排骨墨鱼汤吗?
现在怀孕期间是可以适当的喝一些排骨汤的,这样的话是可以有效的帮助我们补钙,而且也可以帮助胎儿长个子,然而如果是墨鱼的话是不建议喝的,而且墨鱼是属于凉性的食物,也是属于海鲜类的食物,很有可能会导致出现流产的情况,在怀孕期间应该要注意自己的饮食。
三、排骨香菇汤怎样炖适合孕妇?
用料
骨头 500克
金针菇 一小把
秀珍菇 一小把
盐 适量
葱 适量
香菜 适量
行为步骤
步骤 1
金针菇,秀珍菇泡水10分钟。金针菇去跟,秀珍菇撕开。骨头泡水10分钟去血水。
步骤 2
骨头冷水下锅,烧开去浮油。
步骤 3
小火慢炖一个小时后放入秀珍菇金针菇。再炖20分钟,出锅前放点盐。
步骤 4
炖好的汤,味鲜汤白。
步骤 5
盛汤的时候再放点葱花。完美!!
四、孕妇鱼汤行为?
1.
准备鲈鱼300克,宰杀干净,放入盆中加食盐2克,料酒5克腌制10分钟。起锅放入大油50克烧热,放入腌制好的鲈鱼煎炸5分钟,炸至鲈鱼外表微黄把鲈鱼拨到锅边,放入葱椒蒜末各2克爆香,加入开水2L,放入食盐5克,胡椒粉2克,鸡粉2克,料酒20克,白萝卜丝20克,金针菇15克,中火炖20分钟即可出锅。
2.
准备鲶鱼300克,宰杀过后,清洗干净,打上花刀,放入盆中加食盐1克,黄酒5克腌制15分钟备用。起锅放入橄榄油15克烧热,放入葱椒蒜各5克爆香,加入清水2L,放入鲶鱼,加豆腐块150克,食盐5克,胡椒粉1克,料酒50克,鸡粉2克,中火炖30分钟,即可出锅。
3.
准备白鲳鱼300克,宰杀干净,放入盆中加食盐2克,料酒5克腌制10分钟。起锅放入大油50克烧热,放入腌制好的鲳鱼煎炸5分钟,炸至鲳鱼外表微黄把鲳鱼拨到锅边,放入葱椒蒜末各2克爆香,加入开水2L,放入食盐5克,胡椒粉2克,鸡粉2克,料酒20克,豆腐块20克,金针菇15克,中火炖20分钟即可出锅。
五、香菇鱼汤煮好久?
香菇鱼汤可以煮一个小时即可,出锅可以撒葱花
六、孕妇喝鱼汤行为?
主料:鲫鱼500克(一条) 香菜100克
辅料:白酒10克 姜 、葱各25克 葱叶、生抽、白胡椒粉、香醋各适量
1、鲫鱼收拾干净,抹少量高度白酒腌制一会去腥
2、鲫鱼吸干水分,入煎锅煎至一面金黄时翻面,加姜片和葱白一起煎
3、两面都煎黄后加入开水适量,盖上锅盖中火煮2分钟后转小火煮8分钟
4、取一大碗,放香菜段、葱叶,加生抽、多一点现磨白胡椒粉和香醋,连鱼带汤倒入碗中,搅匀即可。
七、鳗鱼汤行为孕妇?
原材料鳗鱼1条,枸杞10克,葱花、姜、料酒、食用油、盐各适量。
制作技巧
(1 )鳗鱼洗净切段,加料酒、切好的姜片焯水备用。
(2) 炒锅烧热放油,倒入葱花和切好的姜丝翻炒,接着倒入鳗鱼翻炒片刻。
(3 )倒入1000毫升清水,大火烧开转小火煮45分钟。
(4 )加入枸杞再煮5分钟,喝前加盐调味。
八、排骨鲫鱼汤?
材料:鲫鱼 一条、排骨 两根、 葱 一根、姜 一块、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。
步骤:
1、将洗好的排骨沥干水,不放油,中小火铺在锅上干煎。 (如果排骨比较瘦就不需要,稍微干炒一下就行,也不用放油)。
2、将排骨四面煎的焦黄,多余的油脂煎出来就可以了。
3、煎排骨同时,用砂锅烧开水。
4、放葱姜,加入料酒。
5、将煎好的排骨放入开水锅煮。
6、可以直接用之前排骨的荤油煎鱼。 (技术不好的用不粘锅煎鱼,鱼皮就不会破)。
7、将鱼放锅里一起大火煮开,后转中小火炖半小时就可以了,出锅前撒盐和胡椒粉。
九、排骨马鲛鱼汤行为?
主料:马鲛鱼适量
配料:酸菜少许,姜丝少许,油适量,盐适量,
1、鱼洗净切块状,姜切成丝。
2、酸菜洗净,切块状。
3、锅里下油,鱼放下去,先煎好。
4、煎一会的,就翻面,加入姜一起。
5、加入水煮。
6、加入酸菜。
7、盖上锅盖,煮7.8分钟的,掀开盖子,可以看到汤已经浓白。
8、加入盐粉,鱼汤煮好了。
9.美味又好吃的排骨马鲛鱼汤行为完成开吃了。
十、排骨鳗鱼汤行为?
1、将鳗鱼两面改一字花刀,切段,放少许盐、胡椒粉、料酒腌制入味。
2、将鳗鱼放油锅两面煎金黄色盛出待用(锅要烧热再下油,油热再下鳗鱼,以免粘锅)
3、将整个的蒜头和姜末下油锅煸香,放鳗鱼,接着放料酒、生抽提鲜。
4、放老抽上色。
5、放盐、鸡精、白糖少许,加水大火烧开,转小火盖上锅盖。
6、待汤汁抽干,淋少许明油出锅,洒点葱花,完成。