一、麻鸡好吃吗？
麻鸡对于喜欢吃麻味的人来说是完全的好吃。
二、鸡油炒年糕好吃吗？
答鸡油炒年糕营养价格高，非常好吃。
三、麻鸡的行为大全，麻鸡怎样做好吃？
炖 炒 红烧 都可以 不过我喜欢炒着吃
准备 盐 鸡精 料酒 葱姜蒜都切碎 花椒 八角 干辣椒 郫县豆瓣酱 白糖 青红椒
麻鸡切块 用料酒腌10分钟 起锅 烧油 油热后放入葱姜蒜 辣椒 爆香 放入花椒 大料 料酒 继续翻炒1分钟 放入开水没过鸡块 煮10分钟接着大火收汁放入青红椒 盐鸡精调味既可
四、湖南麻鸡怎样做好吃？
私房椒麻鸡的用料童子鸡 1只大葱 3根蒜 1头半姜 拇指大致的1块花椒 30克（有青花椒更好，麻味更足）干辣椒 8个（根据自己的口味加减）盐 适量花雕酒 50ml
私房椒麻鸡的行为步骤
步骤1 将整鸡洗净后放入锅中（最好是煲汤的陶瓷锅，保温效果好），鸡最好用童子鸡，肉质很嫩。1根大葱切段，蒜半头剥皮、用刀拍一下，姜也用刀拍一下，放入锅中。倒入花雕酒，没有的话用黄酒或者高度白酒。将花椒、辣椒放入一个无纺布袋中，用刀拍一下，放入锅中。接着添水，水要没过整只鸡，并高出2个指节。
步骤 2
盖上盖子，大火将水烧开，水开后开始计时，转小火煮5分钟，接着关火。关火后开始记时闷30分钟，接着放入盐，盐要多放些，汤的口感要尝起来过咸，这样肉的味道才能刚好，另外，汤的口感要能尝出麻辣的味道，如果不够味，就再加些花椒和辣椒。把味道调好之后，再次点火，水开后开始计时，还是5分钟，接着关火。关火后再闷30分钟，此时鸡肉已经全熟，并且味道已经腌进去了。 记住：肉要开火煮两次，闷两次。这样鸡肉煮熟了口感又嫩。
步骤 3
将鸡肉捞出，拆成大块，放入一个深碗中。
步骤 4
将另外两棵大葱斜刀切段，一头蒜剥出蒜瓣，把葱和蒜都用刀背拍一下，方便其出味。再将一些干辣椒、花椒放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，接着撒入一些盐拌匀。把所有这些调味料均匀的铺到鸡肉上。
步骤 5
炒锅倒油，大约30-40ml，大火将其烧热，看到油冒烟之后，离火，均匀的浇在之前准备好的（4）上面。接着等10分钟左右，就可以吃了。
步骤 6这道菜用白切鸡的煮法保持了鸡肉本身的鲜嫩，闷上两次可以保证鸡肉口感鲜嫩的同时又入味，最后浇入热油，可以将葱蒜、花椒、辣椒本身的味道激发出来，等上10分钟左右再吃，可以让热油激发出的调料的味道跟鸡肉更好的融合。
五、麻椒鸡怎样做好吃？
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用料
青花椒 适量
三黄鸡 1只1000g
葱 适量
姜 适量
蒜 一头
玉米油 适量
料酒 适量
生抽 适量
麻椒鸡的行为
将鸡去爪去头洗干净(这两个部位总是让我看起来不自在，因此….)葱切段，姜切块，蒜包好皮保持原貌就行。放一锅开水把鸡冒一下捞出来，鸡肉微微变白即可。
另取一个铸铁锅，放入油烧热后下青花椒，葱姜蒜，翻炒香香。再放入处理过的鸡，淋料酒和生抽在鸡身上，翻几许个儿让它的四面都能沾油受热均匀。
倒入开水，能淹没鸡就行，盖上锅盖小火焖。(由于水倒的比较满,才可以让鸡肉嫩嫩的,然而开始就大火又不开盖会扑锅，就不告诉你我怎样知道的）
过特别钟就打开翻一个儿，水位下降些转大火。当中隔二十多分钟就翻一下，到剩少量汤汁时加点糖，如果不够咸颜色足够好看可以再加点盐。
转小火收汁，这时候要注意别糊锅，然而汤也不能太多，恰到好处的汤汁就会有焦糖的感觉。麻香的花椒鸡就可以开吃啦！
六、鲜麻鸡怎样做好吃？
鲜麻鸡是流行于四川、成都、新疆等地的一道凉菜，以质地软嫩、麻辣鲜香而广受欢迎。
主材：白条鸡一只（一年多的老母鸡，1200g）
辅材：黄豆芽（芽短的）200g，千张200g，冬笋500g。
佐料：桂皮一小块、香叶4片、白芷2片、八角2粒、草果1个、花椒一把、七星椒一小把、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、食用油、麻油、料酒。
鲜麻鸡制作技巧：
一、锅中放多些油，油温后加入香料、大葱、姜、辣椒中小火煸炒出香味（不要炒糊），加入适量水大火烧开后转小火煮。
二、豆芽、千张洗净，放入火锅垫底，冬笋去笋衣洗净、切片、焯水后过凉水和豆芽千张一起垫底。
三、鸡去头尾洗净、冷水下锅，放入鸡、葱、姜、料酒焯水。焯水后的鸡用冷水冲洗浸泡，洗锅换水加葱姜料酒烧开，烧水的经过中把鸡切块，最好切长条形。水烧开后鸡倒入，煮两滚用漏勺捞到凉水中再冲洗一下。
四、冲洗后的鸡块，去掉葱姜，倒入有香料的汤中大火煮五分钟，改中小火再煮10分钟后加盐、糖调味（由于有豆芽等垫底料，稍微咸一点），大火煮5分钟，加点麻油倒入有垫底的火锅内，上面放上蒜苗段葱花，火锅煮沸就能吃了。
七、椒麻鸡好吃吗？
离小吃街很近，因此团了个单人餐先来尝尝，不好吃的话可以立刻转移阵地。菜品很新鲜，现拌的，不辣，又麻又辣鲜，后劲十足，吃了嘴巴感觉麻的发抖，过瘾。
鸡肉非常棒，里面有2块鸡皮，薄薄的，没有油，nice。里面的生洋葱很惊艳，甜甜的。萝卜咸菜如果可以单卖就好了，咸甜爽脆，太好吃了！这家只有椒麻鸡，但值得在街边慢慢寻觅吃一顿。
八、湘西麻鸡好吃吗？
湘西麻鸡非常好吃。湘西麻鸡因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点而称之为麻鸡，麻鸡在湘西地方非常的常见，一般家庭都会散养； 湘西麻鸡素以皮色金黄，肉质嫩滑，皮爽，骨软，肉鲜红味美，风味特殊而受广大食客的喜欢；用用香欣麻鸡做的，叫花子鸡，清炖鸡汤等菜非常美味。
九、邮乐小店的麻椒鸡好吃吗？
椒麻鸡,鸡肉肉质软嫩,有嚼劲,入口鲜爽化渣,在冬天里吃的时候就特别麻辣爽口,开胃又暖身,椒麻鸡一定要手撕着吃才好吃
十、水煮麻椒鸡怎样做好吃？
行为 1.备菜：杭椒、指天椒切1cm左右的小段、香菇去蒂切三角丁、鸡斩小件飞水 2.炒花椒：锅中入油，油7成热加入花椒转小火炒1min左右，把花椒用铲子从锅中铲出，锅底只留花椒油即可 3.炒菜：入生姜翻炒几下，入飞过水的鸡肉小件，加料酒翻炒、加生抽（上色）翻炒，待鸡肉完全变色入香菇丁、杭椒、指天椒段儿继续翻炒，至辣椒表皮变色，加盐、鸡精翻炒几下，起锅。
